Menú

SIDE

T1. Yakitori poulet 5,50 €

2 brochettes de poulet grillé à la flamme et enrobées d’une sauce japonaise légèrement sucrée.

T2. Yakitori bœuf fromage 6,00 €

2 brochettes composées de tranches de bœuf enroulées autour de fromage fondant, grillées et nappées d’une sauce savoureuse.

T3. Yakitori boulette de poulet 5,50 €

2 brochettes de boulettes de poulet moelleuses, grillées et servies avec une sauce Teriyaki douce.

T4. Gyoza poulet 6,00 €

5 raviolis japonais farcis au poulet, légèrement grillés à la poêle pour un extérieur croustillant.

T5. Takoyaki 6,00 €

4 boulettes moelleuses garnies de morceaux de poulpe, servies chaudes avec sauce Takoyaki, mayonnaise et flocons de bonite.

T6. Ebi tempurako 5,50 €

3 crevettes enrobées d’une panure légère et croustillante, frites à la perfection pour un résultat doré et fondant.

T7. Chicken Kara-age 6,00 €

5 morceaux de poulet marinés puis frits à la japonaise, avec un extérieur croustillant et un intérieur tendre et juteux.

T8. Daruma Senbei (uniquement sur place) 7,00 €

3 galettes de riz croustillantes, surmontées d’un Tartare de saumon.

T9. Usuzuma (uniquement sur place) 12,00 €

9 tranches ultra fines de Saumon cru, accompagnées d’une sauce Wasabi citronnée et de sésame grillé.

T10. Sushi Bobo (uniquement sur place) 12,00 €

6 Sushi Balls au Saumon mi-cuit, chaque bouchée étant nappée de sauce Unagi pour une touche sucrée-salée.

SIGNATURE ROLLS

Composés de 8 pièces.

N1. Shiso 10,50 €

California rolls avec de l’avocat et de la mangue en base.
Topping : tranche de salmon brûlée façon crème brûlée.
Mariage parfait entre douceur fruitée et notes caramélisées.

N2. Ebisu 12,00 €

California rolls tempura avec de la crevette en cœur.
Topping : avocat, œufs masago, sauce Unagi et mayonnaise Daruma spicy.
Un équilibre piquant et croustillant pour une bouchée irrésistible.

N3. Cheesy 12,00 €

California rolls à base d’avocat et de fromage.
Topping : saumon recouvert de cheddar snacké, mayonnaise Daruma, sésame et Furikake curry.
Un twist gourmand et fondant au parfum de grattage.

N4. Hinata 12,50 €

California rolls tempura au saumon et à l’avocat.
Topping : saumon snacké, fromage, œufs Masago, pistache, sésame, sauce Unagi.
Richesse en textures : croustillant, fondant et croquant.

N5. Benishake 12,50 €

California rolls croustillants au saumon et à l’avocat.
Topping : Tartare de saumon à l’huile de truffe, œufs Masago, ciboulette, Furikake curry et sauce Unagi.
Un roll d’exception pour les amateurs de truffe et de saveurs raffinées.

N.6 Babidi 14,00 €

Un rouleau directement roulé dans le riz vinaigré avec du fromage moelleux au cœur du roll.
Topping généreux composé de saumon, d’avocat et de thon.
Une explosivité de fraîcheur et de textures fondantes.

MENU COMBO

Servi avec une soupe Miso.
Accompagné d’un plat chaud au choix :
A : Yakitori : 1 Yakitori boeuf fromage | 1 Yakitori poulet | 1 Boulette de poulet
B : Goyza : 5 pièces (Raviolis frits au poulet et aux légumes)
C : Chicken karaage : (Poulet croustillant façon japonaise)
D : Takoyaki : 4 pièces (Boules fourrées au poulpe avec sauce Takoyaki)

F.Matsu 18,00 €

2 Sushi Saumon Avocat sauce Unagi,
2 Sushi Tartare de Saumon (tartare à l’huile de Truffe, Massago, Furikake au curry),
2 Sushi Saumon au Fromage Philadelphia, saupoudrés de Pistache et Massago avec sauce Unagi.
Un combo riche en textures et en saveurs crémeuses.

H. Tama 18,00 €

3 Sushi Saumon mi-cuit nappés de sauce Unagi,
8 California Saumon Avocat délicieusement fondants.
Un duo classique et gourmand pour les amateurs de Saumon.

L. Namba 18,00 €

4 California Tartare de Saumon (tartare à l’huile de Truffe et Massago),
4 California Saumon Avocat Cheese (crème de Philadelphia, Pistaches concassées et Massago, nappés de sauce Unagi).
Un assortiment raffiné et généreux autour du tartare.

DARUMA BOX / servi avec deux soupes miso

ITCHI 40,00 €

6 Maki saumon
6 Maki avocat
6 California saumon avocat
6 California avocat cheese
6 California saumon royal
6 California poulet pane oignon frit
6 Spring roll saumon avocat

NI 45,00 €

12 Sashimi assortiment
2 Sushi saumon
2 Sushi thon
2 Sushi daurade
2 Sushi saumon mi-cuit fromage massago
2 Sushi crevette grillé sauce mayo spicy
2 Sushi tartare saumon
(top: furikake au curry sésame grillé sauce unagi)
8 maki avocat, 8 california saumon avocat

SAN 50,00 €

8 California saumon avocat
8 Tempura roll
8 Maki concombre
8 California royal
6 Futo poulet tempura
2 Sushi saumon mi-cuit fromage Philadelphia
2 Sushi thon
2 Sushi crevette